Προφυλάξεις για τη λειτουργία της γραμμής παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας

Οι γλυκοπατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, η οποία λείπει σχετικά από τα δημητριακά, και είναι πλούσιες σε βιταμίνες, ενώ το άμυλο απορροφάται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα. Ως αποτέλεσμα, η γραμμή παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας έχει επίσης προτιμηθεί από τους καταναλωτές, αλλά πολλοί κατασκευαστές δεν είναι σαφείς σχετικά με τη συγκεκριμένη λειτουργία της γραμμής παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας υψηλής ποιότητας και ανθεκτικότητας, επομένως αυτό το άρθρο εισάγει συγκεκριμένα τις προφυλάξεις για τη λειτουργία της γραμμής παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας:

Προφύλαξη 1: Καθαρισμός φρέσκων πατατών

Συνήθως, η γραμμή παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας υιοθετεί υγρό πλύσιμο, δηλαδή, φρέσκες πατάτες προστίθενται στον μεταφορέα πλύσης για πλύσιμο με νερό. Δεδομένου ότι τα κομμάτια πατάτας μετά το αρχικό πλύσιμο μπορεί να αναμειχθούν με μια μικρή ποσότητα λεπτής άμμου, το περιστρεφόμενο κλουβί έχει σχεδιαστεί ως δομή πλέγματος, έτσι ώστε τα κομμάτια πατάτας να κυλούν, να τρίβονται και να πλένονται στο κλουβί, ενώ τα μικρά κομμάτια άμμου και χαλικιού εκφορτίζονται από τα κενά του περιστρεφόμενου κλουβιού, επιτυγχάνοντας έτσι το αποτέλεσμα του καθαρισμού και της αφαίρεσης άμμου και χαλικιού.

Προφύλαξη 2: Λεπτή άλεση

Ο σκοπός της λεπτής άλεσης στη γραμμή παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας είναι να καταστρέψει τα κύτταρα των φρέσκων πατατών και να απελευθερώσει τα σωματίδια αμύλου στο κυτταρικό τοίχωμα, ώστε να διαχωριστούν από τις ίνες και τις πρωτεΐνες. Προκειμένου να αυξηθεί περαιτέρω ο ρυθμός ελευθέρωσης αμύλου, η γραμμή παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας πρέπει να αλέθεται λεπτά και η άλεση δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτή, γεγονός που μπορεί να μειώσει τη δυσκολία του διαχωρισμού των ινών.

Σημείωση 3: Διαχωρισμός ινών και πρωτεϊνών

Ο διαχωρισμός ινών υιοθετεί τη μέθοδο διαλογής, που χρησιμοποιεί συνήθως δονητική επίπεδη οθόνη, περιστροφική οθόνη και κωνική φυγόκεντρη οθόνη, οθόνη πίεσης καμπύλης, προκειμένου να ανακτηθεί πλήρως το ελεύθερο άμυλο, χρησιμοποιούνται γενικά δύο ή περισσότερες διαλογές για να κάνουν το ελεύθερο άμυλο στο υπόλειμμα ινών να φτάσει την καθορισμένη τιμή σε ξηρή βάση. Πριν από τον διαχωρισμό της πρωτεΐνης, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν απομακρυντές κυκλώνα και άλλη αφαίρεση άμμου για τον καθαρισμό του αμύλου.

Σημείωση 4: Αποθήκευση γάλακτος σκόνης

Λόγω της σύντομης περιόδου επεξεργασίας των φρέσκων πατατών, η γραμμή παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας του εργοστασίου συνήθως συγκεντρώνει τη σύνθλιψη και την επεξεργασία των φρέσκων πατατών, αποθηκεύει το γάλα αμύλου σε πολλαπλές δεξαμενές αποθήκευσης, σφραγίζει μετά την καθίζηση του αμύλου και στη συνέχεια αφυδατώνει και στεγνώνει αργά. Και θα πρέπει να σημειωθεί ότι το pH του γάλακτος σκόνης θα πρέπει να ρυθμιστεί σε ουδέτερο εύρος ή θα πρέπει να προστεθούν άλλα συντηρητικά πριν από την αποθήκευση της γραμμής παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας.

Δώστε προσοχή στις σχετικές πληροφορίες των άμεσων πωλήσεων του κατασκευαστή της γραμμής παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας, οι οποίες θα βοηθήσουν τους καταναλωτές να επιλέξουν καλύτερα τη γραμμή παραγωγής αμύλου γλυκοπατάτας.